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Lo que necesitas para que las tartas de queso queden esponjosas: guarda la receta
08.12.2023 18:27
A todo el mundo le encantan las tartas de queso, pero el plato es bastante exigente, a pesar de la aparente sencillez de la receta.
Sucede que las tartas de queso quedan planas, duras o, por el contrario, esparcidas en la sartén. Solo necesitas seguir la receta y la tecnología de cocción.
Lo principal es elegir requesón que sea adecuado en términos de contenido de grasa. Aquí es donde reside la razón de todos los fracasos.
Ingredientes
- requesón (5-9% de contenido de grasa) - 1 kg;
- huevos - 2 piezas.;
- azúcar de vainilla - 1 sobre;
- azúcar - 5 cucharadas. l.;
- harina - 4 cucharadas. l.;
- aceite vegetal.
como cocinar
1. Mezcle los huevos con el requesón, agregue el azúcar normal y la vainilla y mezcle bien.
2. Agregue harina a la masa preparada y mezcle bien.
3. Formar tartas de queso y empanizarlas en harina.
4. Freír en aceite vegetal y a fuego medio por ambos lados.
Cuando esté listo, colóquelo en una fuente para horno y hornee con crema agria y mantequilla.
¡Buen provecho!
