Por qué los chefs no recomiendan escurrir el agua después de cocinar albóndigas
Las albóndigas son un plato sabroso y abundante que muchas amas de casa preparan ellas mismas y suelen servir con crema agria.
Un producto semiacabado también es de gran ayuda si no tienes tiempo para cocinar, pero necesitas alimentarte a ti y a tu familia rápidamente.
Pero si el relleno está hecho de patatas o champiñones, no se apresure a escurrir el agua después de cocinar.
Aún así, una buena ama de casa no pierde nada así.
El hecho es que dicho líquido será un componente excelente para preparar una deliciosa salsa para la cena.
En un recipiente hondo mezcle solo 3 cucharadas de pasta de tomate, una cucharadita de vinagre y una cucharadita de azúcar, es recomendable agregar un poco de pimienta y el jugo de 2-3 dientes de ajo.
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, puedes agregar el agua que sobra después de cocinar las empanadillas.
Basta con tomar solo 5 cucharadas de caldo para servir la salsa con el plato principal.
