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Por qué las amas de casa ya no hierven ni guisan los espárragos: 3 métodos de cocción inusuales
28.06.2023 10:05
Las verduras suelen guisarse o hervirse, lo que sin duda es muy saludable, pero no siempre sabroso.
Y si hablamos de espárragos, entonces por alguna razón se cree que no hay muchas opciones para su preparación. Pero ahora habrá al menos tres formas más.
Espárragos a la plancha
Resulta que no hay nada más sencillo. Los espárragos asados, como otras verduras, resultan jugosos, aromáticos y sabrosos.
Simplemente déjelo marinar en aceite de oliva, agregue sal o especias al gusto y podrá cocinarlo sobre brasas a temperatura media: 5 minutos y listo.
Cocinar en una sartén
Es mejor tomar una sartén de hierro fundido, derretir mantequilla o calentar aceite vegetal en ella. Los tallos se cortan en trozos de longitud media y se fríen durante 5-7 minutos.
Luego transfiéralo a platos, espolvoree con queso rallado y espolvoree con jugo de limón.
Espárragos asados
Este método es adecuado para cocinar tallos gruesos.
Debe tomar una bandeja para hornear o una fuente para hornear y engrasarla con aceite vegetal.
Coloque los espárragos a una distancia entre sí, vierta aceite de oliva, espolvoree con sal, pimienta y otras especias y hierbas al gusto.
Precalienta el horno a 220 grados y hornea por 10 minutos.
Servir como guarnición o plato principal.
¡Buen provecho!
