El pescado nunca se pegará a la sartén: un truco que solucionará el problema
A veces, un ama de casa puede cambiar de opinión acerca de freír pescado para el almuerzo o la cena solo porque la última vez el producto se pegó a la sartén y se quemó.
Pero no puedes rechazar una comida deliciosa por esto. Aún así, existe una manera de ayudar a prevenir el problema.
Cómo evitar pegarse
A menudo, el motivo de la quema es el uso de una sartén vieja, cuyo estado deja mucho que desear. Pero esto no significa que debas buscar urgentemente nuevos platos y, antes de eso, dejar de preparar tus platos favoritos.
Todo es mucho más sencillo.
La sartén se debe calentar a fuego moderado. A continuación, debes llenarlo con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
A continuación hay que añadir un poco de sal, pero de forma que se distribuya uniformemente por toda la superficie del plato.
Solo después de esto podrás colocar el pescado.
En este caso, ya no es necesario añadir sal durante la cocción.
Hay una ventaja más de este truco de vida. El hecho es que la sal de mesa reducirá significativamente la cantidad de salpicaduras de aceite al freír. Esto significa que la estufa quedará prácticamente limpia.
