Cómo marinar adecuadamente el kebab para que la carne quede suave: una receta sencilla
Mucha gente espera que el kebab quede suave, aromático y jugoso, pero para ello la carne debe estar adecuadamente marinada.
Para mejorar la calidad del producto se utilizan en ocasiones recetas muy interesantes.
Algunos ablandan la carne con salsa de soja, otros añaden jugo de granada o incluso vino. Sin embargo, puedes hacerlo de una forma más económica.
¿Qué adobo asequible hará que la carne sea perfecta?
Si desea preparar un plato decente a un costo mínimo, debe prestar atención a la versión clásica. Pica varias cebollas en trozos grandes y colócalas en un recipiente con la carne.
Agregue especias aromáticas, pero no agregue sal para que el kebab no se seque.
A continuación, solo queda verter mayonesa normal sobre el kebab.
Lo mejor es dejar la carne en la marinada en el frigorífico durante 30-60 minutos. Luego retira la marinada con una servilleta y colócala en una brocheta.
Sal inmediatamente antes de cocinar. Se acostumbra no tomar más de una cucharada de sal por kilogramo de producto.
Para evitar que la carne se seque, gira la brocheta dos veces por minuto. La carne se cuece durante 15-20 minutos.
