Qué hacer con el pescado 15 minutos antes de freírlo para que no se deshaga en la sartén
El pescado es un producto sabroso y saludable. La forma más sencilla es cortar la carcasa en varias partes y freírla.
Este proceso no suele ser difícil y el plato es fantástico para el almuerzo o la cena. Al mismo tiempo, combina bien con una variedad de guarniciones y verduras.
Pero aún así, las amas de casa suelen enfrentarse a un problema al freír pescado. El hecho es que el producto puede desmoronarse directamente en la sartén.
Los cocineros experimentados saben que un truco ayudará a salvar la delicia.
Para que el pescado permanezca intacto y tenga un aspecto apetitoso, es necesario añadir sal al producto 15 minutos antes de cocinarlo.
Esta es la garantía de que el pescado no se pegará al fondo de la sartén y no se deshará. También aparecerá una corteza crujiente y dorada.
Hay algunas reglas más simples para recordar. Además, debes recordar que solo puedes poner los trozos en una sartén precalentada.
Puedes mejorar aún más el plato si pones un poco de jengibre rallado en el fondo de la sartén y primero mojas el pescado en harina.
