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Qué pan es más saludable: blanco o negro: una de cada dos personas se equivoca
20.04.2023 09:42
El pan es uno de los alimentos más habituales que está presente en la dieta de la mayoría de personas.
En cuanto a las preferencias, muchos empiezan a dudar de la elección entre productos horneados blancos y negros.
Para solucionar este problema de una vez por todas, es útil conocer ciertos matices.
diferencia de color
El color del pan no es un factor determinante en su utilidad.
En la elaboración del pan blanco se utiliza harina de trigo y para el pan negro, harina de centeno.
La harina gruesa será la más útil, y luego no importará mucho de qué grano se horneará el pan.
En este pan blanco o de centeno, las vitaminas y nutrientes se conservarán casi por completo.
harina refinada
La mayoría del pan blanco o integral se hornea con harina refinada y durante el proceso de producción estos productos horneados pierden algunas de sus propiedades.
Este pan además está enriquecido con minerales y vitaminas.
Podemos decir que el pan integral es más saludable que el pan blanco debido a la mayor cantidad de nutrientes que contiene el grano.
Sin embargo, es importante prestar atención a la composición del pan, sus ingredientes naturales, aditivos y conservantes.
Por tanto, en este asunto la elección queda en cada uno. Y es mejor dar preferencia a los productos integrales.
Estos productos horneados promoverán un estilo de vida saludable y brindarán importantes beneficios.
