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¿Cómo se puede sustituir el almidón de patata en una receta? Los expertos culinarios nombraron las 3 mejores opciones
14.04.2023 10:43
El almidón de patata se considera muy popular en la cocina porque es adecuado para preparar diversos platos.
Si por alguna razón un componente importante no está en la cocina, entonces debe elegir opciones alternativas dignas.
¿Qué 3 productos son un excelente sustituto del almidón de patata?
Maicena
Estos productos se consideran idénticos y pueden sustituirse entre sí en cualquier receta. El almidón de maíz realiza exactamente las mismas funciones que el almidón de patata.
Por este motivo, se pueden utilizar de forma segura en cualquier receta.
Harina de trigo
A menudo, al cocinar, el almidón de patata se introduce con un propósito: hacer que la textura del plato sea más viscosa y espesa. La harina de trigo normal hará el mismo trabajo perfectamente.
Es importante entender que las proporciones de los componentes serán diferentes. Como regla general, una cucharada de almidón equivale a dos cucharadas de harina.
Harina de arroz
Esta opción es más exótica, aunque muchas amas de casa han empezado a utilizar harina de arroz en sus platos habituales.
Muy a menudo, la harina de arroz se utiliza en la preparación de primeros platos y guisos. Para 250 ml de caldo o componente líquido se acostumbra tomar dos cucharadas grandes de harina de arroz blanco.
