Cómo marinar adecuadamente la pechuga de pollo para que la carne quede tierna y jugosa: un método sencillo
Muchas amas de casa se enfrentan al hecho de que incluso con el método de cocción correcto, la pechuga de pollo todavía queda demasiado seca.
Esta carne no nos parece impresionante ni sabrosa.
Sin embargo, este problema se puede solucionar con la ayuda de un adobo. Después de esto, puedes poner la pechuga de pollo en el horno o en una sartén.
Cómo marinar adecuadamente la pechuga de pollo.
Es necesario prestar atención a una receta extremadamente simple y asequible que suavizará significativamente las fibras de la carne.
Para hacer esto, debes combinar las especias: tomar un par de dientes de ajo y picarlos con un cuchillo, mezclar con sal, pimienta negra, comino y cúrcuma. Frote el filete de pollo con esta mezcla. La cantidad de especias la puedes ajustar a tu gusto. También puedes sustituir las especias según tus preferencias culinarias.
Después echamos la pechuga de pollo en un recipiente y lo llenamos con dos vasos de kéfir. Si lo deseas, puedes agregar un par de cucharadas de jugo de limón.
La marinada debería actuar sobre el pollo durante una hora. Después podrás empezar a cocinar de forma segura.
Por cierto, este método de preparación de pollo te permite cocinarlo a la parrilla.
