¿Cuántos minutos debes cocinar la pasta: una hoja de trucos para cocineros principiantes?
Desafortunadamente, no todos los paquetes de pasta contienen información sobre cuánto tiempo deben pasar en agua para estar listos.
Por eso, decidimos hacer una pequeña chuleta que indicara el tiempo de cocción de todo tipo de pasta.
Así, los espaguetis, tan apreciados por muchos, se pueden considerar listos en tan solo 8 minutos.
Las conchiglie, más conocidas como conchas, tardan 10 minutos en cocinarse, y los farfalle, o moños, tardan 8 minutos.
Las espirales, que los italianos llaman fusilli, tardan 11 minutos, mientras que los cappelli se hacen en 3 minutos.
Si decides hacer una guarnición de penne, es decir, plumas, cocínalas durante 10 minutos.
Para todos los demás tipos, incluidos fettuccine, linguini, tagliatelle y pappardelle, el tiempo de cocción es de 8 minutos.
La única excepción son los maccheroni (tubos estriados), que deben cocinarse un minuto menos: 7 minutos.
