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Cómo sustituir la mayonesa en ensaladas: 3 deliciosas opciones
20.03.2023 16:23
Actualizado: 14.04.2023 18:50
Puedes aliñar ensaladas no solo con la mayonesa habitual.
En su lugar, puedes preparar variantes de salsas a base de kéfir, mayonesa, leche horneada fermentada... La lista puede llevar mucho tiempo, así que es mejor ir directo al grano.
Entonces, a continuación encontrará hasta 3 recetas de aderezos para ensaladas que le ayudarán a diversificar su plato favorito.
1. pasta de yema
Para preparar este aderezo, que, por cierto, también se puede utilizar para untar en bocadillos, conviene hervir un huevo duro. Separa la yema de la clara (no necesitarás esta última) y tritura la yema con una cucharada de crema agria.
Todo lo que queda es agregar sal y mantequilla blanda, al gusto.
2. Condimentar con rábano picante y hierbas
Si usa este aderezo, no es necesario agregar verduras a la ensalada.
Entonces, para prepararlo necesitarás mezclar 2 cucharadas de raíz de rábano picante rallada, 2 cucharadas de crema agria y una cucharadita de jugo de limón.
Solo queda agregar albahaca, eneldo y perejil finamente picados, luego puedes agregar pimienta a tu gusto y la salsa se considera lista.
3. Crema agria y salsa de ajo
Esta salsa es adecuada no solo para ensaladas, sino también para shawarma y, en general, se puede utilizar como plato independiente.
El eneldo lavado y seco se debe picar finamente y mezclar con 5-6 dientes de ajo pasados por una prensa. Agregue 0,5 tazas de kéfir y 1 taza de crema agria a la masa resultante, revuelva y agregue sal al gusto.
Tenga en cuenta: si la salsa se sirve por separado, debe dejarse en el frigorífico durante 1-2 horas antes de servir.
