Cómo “reciclar” un tarro entero de tomates encurtidos: receta original
Si está acostumbrado a cerrar grandes contenedores de tomates encurtidos o salados para el invierno, no debería sorprenderse que su familia no pueda terminar un tarro de zakoma de tres litros de una sola vez.
Incluso los tomates que se guardan en el estante del refrigerador se vuelven amargos rápidamente, por lo que solo tienen un camino: va directamente a la basura.
Por suerte, si utilizas esta receta de jugo de tomate encurtido no tendrás que recurrir a medidas tan drásticas.
Entonces, para preparar una bebida sabrosa, tendrás que diluir ligeramente la pulpa de tomate con adobo o salmuera de un frasco.
Después de esto, usando una batidora de mano, bata la mezcla hasta que quede suave.
Puede agregar sal o azúcar al gusto, pero, por regla general, esto no es necesario, porque el jugo ya tiene un sabor autosuficiente.
La bebida sabe mejor si se utilizan tomates demasiado maduros como base.
Importante: si usó tomates que tienen una piel notablemente gruesa para las preparaciones, es mejor quitarles la cáscara; incluso en estado molido se sentirá.
