Cómo realzar el sabor de los condimentos: el truco de un chef genio
Se pueden encontrar especias y hierbas en todas las cocinas, sin excepción, pero no todas las amas de casa saben cómo utilizarlas correctamente.
A menudo, las hierbas aromáticas que se añaden a un plato en particular no imparten completamente su sabor y aroma.
Por eso, da igual si se utiliza comino, romero u orégano en la pizza o en la ensalada: el plato apenas tendrá un sabor distinto a su versión, por así decirlo, económica.
Para evitar que esto suceda, debes ayudar a que los condimentos se abran.
Para hacer esto, tendrá que usar un pequeño truco, que, sin embargo, los chefs expertos utilizan activamente.
Por eso, para que las especias o hierbas desprendan todo su sabor y aroma impresionante, conviene mezclarlas previamente con una pequeña cantidad de aceite de oliva.
Deje el "espacio en blanco" resultante durante 10 a 15 minutos para que se infunda correctamente.
Después de este sencillo procedimiento, puede agregar especias al plato de manera segura; esta vez su sabor brillará con nuevos colores.
