Nunca has probado carne como esta antes: cómo preparar un adobo con… hojas de té
Resulta que las bolsitas de té se pueden utilizar no solo para preparar una bebida aromática vigorizante.
El té también puede ser una base excelente para preparar un adobo inusual para carne.
Para ello, necesitarás preparar un litro de té negro fuerte y añadirle sal, un poco de zumo de limón y las especias que sueles utilizar para la carne.
No olvide otro ingrediente importante: la cebolla, cortada en aros o medias anillas.
Dejar el trozo de cerdo en la mezcla resultante durante unas cinco horas. Pasado el tiempo indicado, solo queda ensartar los trozos de carne en brochetas y freír como un kebab normal.
Gracias a esta marinada, la carne quedará inusualmente jugosa y sabrosa.
Por cierto, esta misma receta también puedes utilizarla para marinar cordero.
El té también es adecuado para salar pescado: si pones caballa en una marinada a la que se le ha añadido una infusión de té negro, el pescado adquirirá un color dorado oscuro y parecerá ahumado.
