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Champiñones en escabeche durante todo el año: una receta sencilla en lugar de encurtidos comprados en la tienda
15.02.2023 13:33
Actualizado: 14.04.2023 02:10
Con esta receta podrás olvidarte de preparar champiñones en escabeche durante todo el invierno. Es mucho más fácil encurtir champiñones en casa cuando quieras.
Todo no te llevará más de 10 minutos, incluso más rápido que ir a la tienda.
Para preparar necesitarás:
- 500 gramos de champiñones frescos;
- 120 ml de aceite vegetal;
- 100 ml de agua;
- 50 ml de vinagre al 9%;
- 2 cucharaditas Sáhara;
- 1 cucharadita sal;
- ½ cucharadita pimienta negra (granos);
- 3 dientes de ajo;
- 3 uds. hoja de laurel.
como cocinar
Es mejor elegir champiñones pequeños; los grandes habrá que cortarlos, y esto no es tan agradable desde el punto de vista estético.
Mezcla todos los ingredientes líquidos y secos en una sartén y cocina la marinada a fuego lento.
Llevar a ebullición y agregar los champiñones. Después de esto, cocine por 5 minutos y colóquelo en frascos limpios.
Vierte la marinada sobre la preparación y deja enfriar antes de servir.
¡Buen provecho!
