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Cómo cocinar correctamente el trigo sarraceno, consejos de amas de casa experimentadas
15.02.2023 06:50
Actualizado: 14.04.2023 02:02
El trigo sarraceno es un alimento muy saludable para el ser humano porque contiene vitaminas y microelementos que el organismo necesita.
El hierro es especialmente valioso porque transporta oxígeno a los tejidos.
Para preparar gachas deliciosas y desmenuzables, utilice trucos sencillos y asequibles.
Debe separar con cuidado el trigo sarraceno y eliminar los objetos extraños y la basura.
El trigo sarraceno se debe enjuagar bien con agua corriente o remojar en agua durante 6 horas y luego enjuagar hasta que el agua esté clara.
También debes freír el cereal en una sartén seca durante 3-4 minutos.
El agua y el cereal se deben tomar en una proporción de 2:1.
Después de hervir, debes agregar sal inmediatamente y reducir el fuego al mínimo.
Mientras se cocina la papilla se le añaden especias y hierbas aromáticas.
Al final, cuando el agua se haya evaporado por completo, añadir un trozo de mantequilla a la papilla y tapar.
Gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta.
Tiempo de cocción 25-30 minutos. Coloque inmediatamente el trigo sarraceno en el recipiente multicocina y llénelo con agua. Utilice el modo "Gachas de avena" o "Granos" para cocinar.
Alforfón en el microondas
El recipiente debe ser adecuado para dicha estufa. Llenar el cereal con agua, tapar con una tapa, dejar reposar 7 minutos y una potencia de 800 vatios. Luego mezcle bien y regréselo al microondas por otros 5-7 minutos.
Gachas de alforfón en el horno.
Tome un recipiente con propiedades resistentes al calor. Se vierte con agua, se coloca allí trigo sarraceno, se tapa con una tapa y se cuece durante 30-40 minutos en un horno calentado a 170 grados. Cuando termine, déjelo reposar otros 10 minutos.
