Cómo los cocineros avanzados ahorran tiempo y esfuerzo preparando productos semiacabados caseros: una forma que vale la pena
Si no quieres pasar toda la noche preparando la cena, llena tu congelador con alimentos preparados.
Ahora no estamos hablando de albóndigas compradas en la tienda: las piezas sabrosas y saludables son fáciles de preparar usted mismo.
Por ejemplo, puede cortar y congelar con antelación la carne destinada al gulash.
Para ello es necesario cortar un trozo de ternera o cerdo en trozos de 3x3 cm, salpimentarlos y freírlos. Es mejor guardar la carne en un recipiente y salarla directamente durante el proceso de cocción.
Puedes hacer lo mismo con las chuletas: simplemente corta el lomo o el cuello en porciones, bate y marina.
Por cierto, mantén la receta de la marinada con vino: a un litro de agua hirviendo debes agregar una cucharadita de sal, 0,5 cucharadita de azúcar, una cucharada de vino blanco seco, 2-3 dientes y 3 guisantes de pimienta de Jamaica.
Cuando la marinada se haya enfriado, sumerge la carne en ella, colócala en recipientes y guárdala.
Por cierto, las preparaciones también se pueden utilizar para preparar panecillos: cocine la carne como si fuera chuleta, agregue sal y pimienta.
Los rellenos de este plato son muy variados: champiñones fritos con cebolla, huevos duros y hierbas, tocino dorado en una sartén con nueces y ajo...
Los panecillos se pueden preparar inmediatamente. Fríelos en una sartén y luego cocina a fuego lento hasta que estén suaves y tiernos, o puedes guardarlos en el congelador.
