Ni limón ni kiwi: la marinada con esta fruta hará que un trozo de carne duro quede tierno
La carne con esta marinada quedará jugosa, dulce y tierna.
Los invitados seguramente lo apreciarán y pedirán la receta. Les sorprenderá que la marinada no sea a base de kiwi o limón.
Existen otras frutas que pueden convertir un trozo de carne dura en un plato tierno.
La piña, por ejemplo, actúa de forma más rápida y eficaz que el limón. Por lo tanto, si planeas cocinar carne de res, cerdo o pollo, es hora de comprar esta fruta.
La piña se puede cortar en trozos o hacer puré con una licuadora. Luego el producto debe mezclarse con la carne.
La fruta contiene mucho ácido, que ablandará incluso la carne de res muy dura. Después de tal adobo, ni siquiera es necesario batir la carne.
Sin embargo, es importante no sobreexponer el ingrediente de la piña. No se necesita carne demasiado blanda que se parezca al paté cuando se quiere cocinar un plato en el horno o freírlo en una sartén.
Basta con mantener la carne en la marinada durante 1-2 horas. Esta opción resulta útil cuando necesitas preparar un plato lo más rápido posible.
