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Cómo aprovechar el vino sobrante: trucos que mucha gente desconoce
04.01.2023 11:00
Actualizado: 13.04.2023 06:32
Después de las vacaciones o reuniones con amigos, puedes encontrar vino sobrante en casa.
Algunas personas simplemente vierten la bebida, pero no es así: se puede utilizar en la cocina para obtener el máximo beneficio.
Sin embargo, conviene recordar que el vino abierto debe conservarse correctamente para que no se eche a perder.
¿Qué trucos vale la pena conocer?
Pasta de calidad de restaurante.
Es raro que un ama de casa utilice vino como ingrediente para una salsa gourmet, ya que no quiere comprar una botella entera de la bebida sólo para utilizar 20 ml del ingrediente.
Por eso, es muy relevante aprovechar el vino que queda después de las vacaciones. Prepara la pasta y empieza a trabajar en la salsa.
Puedes usar cebollas, pasta de tomate, otras verduras y hierbas. En la etapa final, vierte un poco de vino y espera hasta que la bebida se haya evaporado por completo.
Su pasta quedará tan sabrosa y refinada, como si la hubiera preparado un chef profesional.
vinagre de vino
El producto final, que contiene sólo ingredientes naturales, es caro, por lo que es raro que un ama de casa compre vinagre de vino.
Sin embargo, se puede preparar fácilmente en casa si te sobra un poco de vino.
Deberá verter el vino en un frasco de vidrio, agregar un par de cucharadas de vinagre común y cerrar el recipiente con una gasa, ya que necesitamos una entrada de aire fresco.
En un mes estará listo el vinagre de vino de alta calidad.
Para preparar platos de carne
Mucha gente sabe que el buen vino suaviza perfectamente las duras fibras de la carne. Esto hace que la bebida sea un componente ideal para un adobo.
Se añaden especias y cebollas al vino. Como resultado, la carne resulta suave, aromática, jugosa e increíblemente sabrosa.
