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¿Qué es más saludable: frutos secos o confitados? ¿Hay alguna diferencia?
02.10.2024 21:05
Los frutos secos no se pueden comparar con las frutas confitadas. Pero muchos ciudadanos irresponsables no piensan en ello.
Para los expertos, esta pregunta no existe en absoluto. Desde el punto de vista de una alimentación saludable, estos productos están lejos de ser los más importantes de la dieta: hay circunstancias más importantes.
Lo que es más saludable: frutas secas o confitadas, lo dice el “ Doctor Peter ”, consultando a un experto.
Beneficio
Los expertos consideran que las frutas secas y confitadas son fuentes de "minerales, vitaminas, ácidos orgánicos y péptidos".
Su principal ventaja es su larga vida útil en comparación con la fruta fresca. Al mismo tiempo, conservan su sabor y propiedades beneficiosas.
frutos secos
Pueden provocar una sobresaturación del organismo con fructosa. Esto se aplica a las uvas, los higos y los orejones.
Además, los frutos secos contienen mucha azúcar: dátiles, orejones y ciruelas pasas. Estas frutas se remojan en almíbar de azúcar antes de secarlas.
Hay una circunstancia más: en su producción se utilizan sustancias nocivas.
Cuando se cosecha a escala industrial, el producto se trata con azufre, que lo protege de los insectos.
Los frutos secos caseros son un producto limpio y seguro.
fruta confitada
Las frutas confitadas contienen aún más azúcar, ya que las preparaciones se remojan en almíbar de azúcar y luego se hierven.
Por tanto, desde el punto de vista de la salud, las frutas confitadas suponen un doble golpe para el páncreas.
Un momento agradable son las verduras confitadas. Estas preparaciones se elaboran con tomates, zanahorias, calabacines y calabazas.
Tienen un índice glucémico más bajo, lo que hace que las verduras confitadas sean menos dañinas para el páncreas.
Conclusión
Se pueden considerar igualmente beneficiosas para el organismo las frutas confitadas y las frutas secas.
Pero esta afirmación es cierta sólo si se observa la norma para su uso, así como la ausencia de contraindicaciones.
