Bei einer gesunden Ernährung geht es nicht nur um Gemüse und Obst. Es muss Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Milch und Müsli geben.
Was Getreide betrifft, ist es aufgrund seiner Vielfalt schwierig, das gesündeste auszuwählen. Es gibt verschiedene Reissorten.
Lassen Sie uns herausfinden, welche Körner Sie in Ihre Ernährung aufnehmen müssen, um Ihre Gesundheit zu erhalten.
Hafer
Wenn es sich nicht um Instant-Getreide handelt (sie sind nutzlos), dann enthält Hafer Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamine und andere Verbindungen, die die Gesundheit des Darms, des Herzens und der Blutgefäße verbessern und zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten dienen.
Gerste
Hat die gleichen Eigenschaften wie Hafer. Reduziert den schlechten Cholesterinspiegel im Blut und sorgt für einen gesunden Zucker- und Insulinspiegel. Darüber hinaus ist es reich an B-Vitaminen, Eisen und Kalium.
Brauner Reis
Neben Ballaststoffen enthält es Eiweiß, viele Vitamine und Mineralstoffe (Selen, Magnesium, Phosphor). Es wurde festgestellt, dass der Verzehr dieses Getreides zur Gewichtskontrolle beiträgt.
Buchweizen
Es ist glutenfrei (worauf sich viele Befürworter mittlerweile konzentrieren) und reich an Proteinen, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen. Enthält Flavonoide und Phenolverbindungen, verringert das Risiko für Herz- und Gefäßerkrankungen, einige Arten von Onkologie, verringert die Wahrscheinlichkeit von Typ-2-Diabetes und anderen Entzündungen.
Vollkorn
Reich an Ballaststoffen und antioxidativen Phenolverbindungen, die zur Reduzierung von Entzündungen, Herz- und Gefäßerkrankungen sowie Darmkrebs beitragen.
Hirse
Enthält Ballaststoffe, Proteine, Vitamine, Mineralien (hauptsächlich Magnesium). Getreide verbessert die Verdauung, verringert das Krebsrisiko und reguliert den Blutzuckerspiegel.
Sie sollten auch über den Verzehr von Amaranth, Triticale (eine Mischung aus Weizen und Roggen), Sorghum und Quinoa nachdenken.
Zuvor haben wir gesagt, wer keine Zwiebeln essen sollte .
