Es wird angenommen, dass junge Kartoffeln mit Butter und frischem Dill die köstlichsten Salzkartoffeln sind.
Sie sind wirklich lecker, aber wo bekommt man sie im Winter – Frühkartoffeln? Daher müssen Sie nach anderen Optionen suchen.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, was beim Kochen von Kartoffeln dem Wasser hinzugefügt werden muss.
Kartoffeln mit Zwiebeln
Die Zwiebel schälen und in zwei Teile schneiden.
Legen Sie die Kartoffeln beim Kochen in Wasser und wenn Sie fertig sind, können Sie sie einfach wegwerfen.
Mit Zwiebeln gekochte Kartoffeln sind sehr aromatisch und haben einen ungewöhnlichen Geschmack.
Hausfrauen praktizieren diese Kochmethode, wenn Kartoffeln für die Zubereitung von Salaten, Aufläufen oder anderen Gerichten benötigt werden.
Kartoffeln mit Bier
Auch helles oder dunkles Bier verändert die Wahrnehmung von Kartoffeln.
Die Konzentration von Bier im Wasser kann unterschiedlich sein – das ist Geschmackssache.
Es wird jedoch angenommen, dass es bei der Zubereitung einer Beilage zu Fleisch besser ist, dunkles Bier zu verwenden.
Helles Bier verleiht den Knollen eine angenehme Bitterkeit und die Beilage kann mit Tomaten und Zitronensaft oder einfach mit Sauerrahm serviert werden.
Kräuter und Gewürze
Wenn Ideen mit Alkohol Sie nicht begeistern, können Sie gerne auf Gewürze zurückgreifen.
Kartoffeln werden durch das Kochen mit Kümmel unglaublich aromatisch. Die Samen müssen vorher leicht angeröstet werden.
Mit dem gleichen Erfolg können Sie auch Ingwer oder Koriander verwenden.
Experte: Julia Arkhipova
