An einem Wochentag können Sie Hüttenkäse einfach zum Frühstück servieren und am Wochenende, wenn Sie nicht wirklich am Herd stehen möchten, können Sie einen Auflauf kochen.
Das Rezept ist sehr einfach und das resultierende Gericht ist genauso lecker, aber zarter und gesünder als Käsekuchen.
Eine Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte uns, wie man kocht und was man braucht.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse 500 gr;
- Eier 3 Stück;
- Zucker nach Geschmack;
- Grieß 70 gr;
- saure Sahne 150 gr;
- Vanillezucker 1 TL;
- Backpulver 1 TL;
- Prise Salz.
Wie man kocht
1. Die Auflaufform mit Butter einfetten und den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Sauerrahm über den Grieß in einer Schüssel gießen, umrühren und 15 Minuten ruhen lassen.
3. Zu diesem Zeitpunkt in einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker schlagen und dann die fertige Masse zum Hüttenkäse geben.
4. Mit den restlichen Zutaten vermischen, Backpulver, Salz, Grieß und Sauerrahm hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten.
5. In die Form gießen und 30-40 Minuten im Ofen backen
Den Auflauf etwas abkühlen lassen, aus der Pfanne nehmen und servieren. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
