Die Beliebtheit des Salats macht seine Zubereitung nicht einfach und richtig. Hausfrauen streiten immer noch über die Anzahl und Reihenfolge der Schichten im Salat „Hering unter einem Pelzmantel“.
Und das ist nicht das einzige Geheimnis dieses Gerichts. Es kommt vor, dass der Salat „schwimmt“.
Die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, warum dies geschieht.
Dadurch, dass die Salatschichten schwimmen, wirkt er nicht so ansehnlich.
Auch wenn der schwimmende Salat lecker ist, wird ihn sowieso niemand anrühren.
Was ist das Problem?
Wählen Sie zunächst eine gute Mayonnaise.
Es sollte dick sein und Mayonnaise sein und kein Analogon der beliebten Soße auf Sauerrahmbasis.
Zweitens: Sparen Sie bei der Auswahl des Herings nicht an der Qualität.
Wenn der Fisch längere Zeit in Salzlake lag, gibt er viel überschüssigen Saft an den Salat ab.
Wenn kein anderer Fisch vorhanden ist, legen Sie ihn auf Papierservietten.
Drittens: Wenn die Rüben wässrig sind, lassen Sie sie ruhen.
Geben Sie es in ein Sieb oder Sieb, bevor Sie den Salat formen.
Wenn Sie diese Fehler beseitigen, müssen Sie sich keine Sorgen mehr um Ihren Feiertagstisch machen!
Experte: Julia Arkhipova
