Als Salatzutat kommen Mandarinen selten auf den Tisch. In Kombination mit Nüssen und Kräutern ergeben sie jedoch einen ungewöhnlichen Geschmack.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man einen Wintersalat aus Avocado und Mandarinen zubereitet.
Sie benötigen:
- Mandarinen 6 Stück;
- Avocado 2 Stück;
- Feta-Käse 150 gr;
- Walnüsse 230 gr;
- Salat 400 gr;
- Rucola 40 gr;
- Frühlingszwiebeln;
- natürlicher Honig 3 EL. l;
- Pflanzenöl 50 ml;
- Orangensaft 60 ml;
- Sesampaste 40 gr;
- Apfelessig 2 TL.
Wie man kocht
1. Die Nusskerne mit 2 EL Honig vermischen und für 10-12 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen geben, bis sie goldbraun werden.
Wenn es fertig ist, mit Salz abschmecken.
2. Öl, Orangensaft, Paste und Apfelessig verrühren, Honig dazugeben und verrühren.
3. Mahlen Sie Gemüse, Feta-Käse, Avocado und geschälte Mandarinenscheiben.
4. Geben Sie das Gemüse auf den Boden der Schüssel, dann Mandarinen, Avocados, Käse und Nüsse, gießen Sie alles mit Dressing über und vermischen Sie es.
Lassen Sie es ziehen und servieren. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
