Obwohl Hausfrauen in der heimischen Küche meistens ein Omelett zubereiten und viele das Rezept auswendig kennen, gelingt es nicht jedem, es fluffig und einzigartig zu machen.
Nur wenn das Verhältnis von Milch zu Eiern beachtet wird, gelingt ein luftiges Omelett mit leicht goldbrauner Kruste.
Die Expertin der Online-Publikation „BelNovosti“, Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin vierter Klasse, erklärte, wie man kocht.
Du wirst brauchen:
- Eier 5 Stück;
- Milch 250 ml;
- Butter 60 g;
- Salz nach Geschmack.
Wie man kocht
1. In einer tiefen Schüssel Eier mit Salz vermischen.
2. Anschließend die Milch dazugießen. Gegebenenfalls sollte es auf Zimmertemperatur erwärmt werden.
3. Die Masse mit einer Gabel verrühren, jedoch nicht bis sie schaumig wird, sondern bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und die Auflaufform mit Butter einfetten.
5. Gießen Sie die Eiermischung hinein und geben Sie das Omelett für 20 Minuten in den Ofen.
Wenn es fertig ist, schneiden Sie das Omelett mit Butter ein, warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist und servieren Sie es.
Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova