Käsebrötchen können zum Tee gebacken oder anstelle von Brot zum Mittagessen serviert werden.
Das Backen ist recht einfach, aber gleichzeitig spektakulär. Und Hüttenkäse und Suluguni-Käse sorgen für einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte uns, wie man kocht.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse 5% 180 gr;
- Mehl 5 EL. l;
- Ei 2 Stück;
- Käse (Suluguni) 150 gr;
- Backpulver 3 g;
- Prise Salz;
- Sauerrahm 1 EL. l.
Wie man kocht
1. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und lassen Sie einen dritten Teil zum Bestreuen der Brötchen übrig.
2. Hüttenkäse, Eier, Sauerrahm und zwei Drittel geriebenen Käse vermischen.
3. Mehl und Backpulver mischen, zur Mischung geben, salzen, den Teig kneten.
4. Aus den Brötchen kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Brötchen 30-40 Minuten backen. 5 Minuten vor der Garzeit herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen schieben.
Wenn Sie gesunde Brötchen backen möchten, ersetzen Sie das Weizenmehl durch Vollkornmehl. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
