Draniki sind vielleicht nicht das gesündeste Kartoffelgericht, aber trotzdem lieben viele Menschen es.
Der Perfektion sind keine Grenzen gesetzt. Verpassen Sie es also nicht, durch die Zugabe nur einer Zutat einen neuen Geschmack von Kartoffelpuffern zu probieren.
Die Expertin der Online-Publikation „BelNovosti“, Yulia Arkhipova, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man Kartoffelpuffer mit Pilzen zubereitet.
Du wirst brauchen:
- Kartoffeln 6 Stück;
- Zwiebel 1 Stück;
- Mehl 2 EL. ich;
- Ei 1 Stück;
- Pilze 300 g;
- saure Sahne 1-2 EL ich;
- Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Die geschälten Kartoffeln und Zwiebeln auf einer feinen Reibe reiben, überschüssigen Saft auspressen.
2. Ei, Mehl und Salz zur vorbereiteten Mischung geben und verrühren.
3. Die Champignons (oder Champignons) in Scheiben schneiden und zusammen mit der Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
4. Wenn es fertig ist, in eine Schüssel geben und saure Sahne, Salz und Gewürze hinzufügen.
5. Die Kartoffelmischung in die erhitzte Bratpfanne löffeln, die Pilzfüllung in die Mitte geben und obendrauf noch etwas Kartoffelteig, wie bei den Zauberern.
Von beiden Seiten anbraten und mit Sauerrahm und frischen Kräutern servieren. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
