Karotten gehören zu den gesunden Wurzelgemüsen, kommen aber als eigenständige kulinarische Zutat nur im koreanischen Salat auf den Tisch.
Die meisten Hausfrauen verwenden das Gemüse zum Zubereiten von Salaten, Suppen, zum Nähen sowie zum Backen von Fleisch und Fisch.
Eine Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erzählte, wie man aus Karotten ein köstliches Dessert zubereitet.
Sie benötigen:
- Karotten 250 gr;
- Eier 2 Stück;
- Zucker 100 gr;
- Mehl 80 gr;
- Backpulver 10 g;
- Butter 10 g
- Pflanzenöl 30 ml;
- eine Prise Salz.
Wie man kocht
1. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe, fügen Sie Eier und Pflanzenöl hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
2. Das Mehl in eine separate Schüssel sieben, Zucker, Salz und Backpulver hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Die Karotten-Ei-Mischung zum Mehl geben und zu einem homogenen Teig verkneten.
4. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, fetten Sie diese mit Butter ein, gießen Sie den Teig hinein und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30–40 Minuten lang.
Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
