Mit Kuchen kann man jeden glücklich machen. Aber reichhaltig und rosig, die Zubereitung erfordert viel Zeit.
Experten sagen, dass man auf den Teig und das Kneten verzichten kann und die Kuchen trotzdem fluffig und lecker werden.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man schnell Kuchenteig knetet.
Diese Kuchen können übrigens auch in einer Pfanne gebraten werden.
Sie benötigen:
- Sauerrahm (15-20 % Fettgehalt) 200 g;
- Hühnerei 1 Stück;
- Mehl 2 Tassen;
- Zucker 1 TL;
- Salz 1 TL;
- Pflanzenöl 3-4 EL. l;
- Backpulver 1 Beutel.
Wie man kocht
1. Ei und Sauerrahm in einer Schüssel vermischen, Pflanzenöl, Salz und Zucker hinzufügen.
2. Mehl mit Backpulver mischen und durch ein Sieb in eine Schüssel sieben.
3. Einen weichen und elastischen Teig kneten. Wenn es fertig ist, sollte es nicht an Ihren Händen kleben.
4. Sie können Kuchen mit oder ohne Füllung formen. Die Pasteten in einer erhitzten Bratpfanne mit reichlich Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 Minuten braten.
Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
