Die in der Gesellschaft beliebtesten Zutaten für die Zubereitung von Grillmarinaden sind Essig, Mayonnaise, Kefir und Mineralwasser.
Feinschmecker bevorzugen Pflanzenöl gegenüber all diesen Zusatzstoffen. In seltenen Fällen wird eine spezielle Zutat verwendet.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man eine exquisite Barbecue-Marinade zubereitet.
Sie benötigen:
- Granatapfelsaft 1,5 Tassen;
- Pflanzenöl 2 EL. l;
- Zitronensaft 2 TL;
- Knoblauch 2 Zehen;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht
Die Zutaten reichen für ein Kilogramm Schweinefleisch. Es wird angenommen, dass Granatapfelsaft einfach ideal für dieses Fleisch ist.
1. Granatapfel- und Zitronensaft mischen, Pflanzenöl hinzufügen.
2. Den Knoblauch fein hacken, mit Salz und Pfeffer vermischen und zur Saft-Öl-Mischung geben.
3. Mischen Sie die Marinade gründlich und gießen Sie sie über das gehackte Fleisch.
4. Verschließen Sie den Behälter fest (z. B. mit Frischhaltefolie) und stellen Sie ihn für 6-8 Stunden in den Kühlschrank.
Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
