Wie Sie wissen, gab es in der Sowjetunion die Tradition, zum Mittagessen als Erstes, als Zweites und Kompott zu essen.
Wir sprechen über die Ursprünge dieser fest verwurzelten Tradition.
Woher kommt die Tradition, als erstes, als zweites und dann Kompott zu essen?
Der sogenannte Dreifach-Ernährungsstandard wurde in den Nachkriegsjahren erfunden, als viel Arbeit für den Wiederaufbau des Landes geleistet werden musste.
Die Portionen in Kantinen wurden streng nach Volumen, Kalorien und Nährstoffgehalt berechnet.
Die Ernährung eines Bürgers der UdSSR hing vom Grad der körperlichen Aktivität und der Spezialität ab.
In der Schwerindustrie benötigte das Mittagessen 2.200 Kalorien pro Tag, für Metallurgen und Bergleute mehr als 2.500 Kalorien.
Das Mittagessen für Wissensarbeiter hatte etwa 1.400 Kalorien.
