Egal, ob es sich um ein schlechtes Rezept oder einen Verstoß gegen die Technik handelt, Osterkuchen können schon nach wenigen Tagen altbacken sein.
Das ist natürlich eine äußerst unangenehme Angelegenheit, aber Sie sollten Leckereien nicht überstürzt wegwerfen oder an die Vögel verfüttern.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erzählte, wie man aus getrockneten Osterkuchen einen Kuchen backt.
Sie benötigen:
- Osterkuchen - 500-600 g;
- Eier - 4 Stk.;
- Zucker - 100 g;
- Milch - 0,5 l;
- Butter - 50 g;
- Mehl - 1 EL. l.;
- Vanillin und Äpfel nach Geschmack;
- eine Prise Salz.
Wie man kocht
1. Eier, Normal- und Vanillezucker verrühren, Mehl und eine Prise Salz hinzufügen.
2. Milch hinzufügen, umrühren und die Mischung auf schwache Hitze stellen. Unter ständigem Rühren erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Öl zur heißen Masse hinzufügen, umrühren – fertig ist die Creme.
4. Alles, was Sie für den Osterkuchen brauchen, ist das Fruchtfleisch. Kruste und Glasur müssen entfernt werden. Den Kern in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Teilen Sie ihn in zwei Teile.
5. Die Auflaufform muss mit Butter eingefettet werden. Tauchen Sie die Brotscheiben (ein Teil) in die vorbereitete Creme und legen Sie sie so aus, dass der Boden der Form geschlossen ist und Sie Seiten erhalten.
6. Äpfel in die Mitte legen.
7. Den restlichen Osterkuchen in Würfel schneiden, zur Sahne geben und verrühren, dann diese Masse auf die Äpfel geben, glatt streichen, restliche Krümel und Zimt darüber streuen.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie Kartoffeln mit einer perfekten goldbraunen Kruste zubereiten .
Experte: Julia Arkhipova
