Sushi kann als eines der beliebtesten Gerichte bezeichnet werden, das ausnahmslos jeder liebt. Wie isst man Sushi richtig?
Tatsächlich gibt es häufige Fehler, die den Genuss dieses Gerichts schmälern können. Daher lohnt es sich zu verstehen, warum die meisten Menschen Sushi falsch essen und welche Fehler vermieden werden sollten.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, wie man das Richtige tut.
Mit viel Sojasauce
Einer der häufigsten Fehler ist die Verwendung von zu viel Sojasauce. Dies überdeckt nicht nur den delikaten Geschmack von Fisch und Reis, sondern macht das Sushi auch zu salzig.
Es wird empfohlen, die Brötchen nur teilweise in die Soße einzutauchen oder sie nur leicht zu berühren, um das Gleichgewicht des Geschmacks zu erhalten. Wenn sie vollständig in die Soße getaucht werden, geht der Geschmack definitiv verloren.
Unsachgemäßer Verzehr von Ingwer und Wasabi
Ingwer und Wasabi werden normalerweise zu Sushi serviert, sollten aber nicht in die Sauce gemischt oder in die Brötchen getunkt werden.
Ingwer wird verwendet, um die Geschmacksknospen zwischen verschiedenen Sushi-Sorten zu reinigen, und Wasabi wird verwendet, um jedem Bissen nach Wunsch eine würzige Note zu verleihen.
Separate Rollen
Manche Leute verwenden Gabel und Messer, um die Rollen zu trennen oder in Stücke zu schneiden. Der wahre Genuss von Sushi entsteht jedoch durch die Verwendung von Stäbchen und den Händen.
Das Interessanteste ist, dass Sie Sushi mit den Händen essen können, wenn Sie nicht über die Fähigkeiten im Umgang mit Essstäbchen verfügen. Natürlich kann man in diesem Fall von mangelnder Hygiene sprechen, aber in vielen Ländern isst man Sushi mit den Händen und holt das Beste daraus heraus.
Im Laufe der Zeit verbrauchen
Sushi ist ein Gericht, bei dem Frische im Vordergrund steht. Es ist seit langem bewiesen, dass Sushi, wenn es länger als 2 Stunden gelagert wird, seinen Geschmack und sein Aroma verliert.
Und wenn Sushi länger als 8 Stunden im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur gelagert wird, können sich im Inneren Mikroorganismen entwickeln, die eine Gefahr für den Körper darstellen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, warum Köche Gerichte aus großen Höhen salzen .
Experte: Julia Arkhipova
