Nachdem Sie die Brötchen oder Kuchen aus dem Ofen genommen haben, können Sie sofort feststellen, wie hochwertig sie geworden sind.
Sollten die Produkte nicht weich genug, aromatisch und saftig sein, lässt sich die Situation schnell beheben.
Dafür gibt es drei bewährte Methoden, die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti, verrät die Geheimnisse.
Was sind sie?
Milch mit Zucker
Sie müssen lediglich die erforderliche Menge Milch erwärmen und eine kleine Menge Zucker hinzufügen. Anschließend die Backwaren mit der entstandenen Mischung sorgfältig verarbeiten.
Wenn es sich um ungesüßte Produkte handelt, muss der Milch kein Zucker hinzugefügt werden.
Butter
Dies ist ein universelles Produkt, das immer dazu beiträgt, Backwaren schöner, schmackhafter und hochwertiger zu machen. Um die Verarbeitung der Butter zu erleichtern, müssen Sie sie etwas schmelzen.
Oft wird ein Wasserbad verwendet.
Sirup
Wenn Sie die Qualität Ihrer Backwaren schnell und zuverlässig verbessern möchten, dann greifen Sie zu klassischem Zuckersirup. Die Zubereitung ist ganz einfach: Sie müssen lediglich Wasser und Zucker zu gleichen Teilen mischen und mit dem Kochen auf dem Herd beginnen.
Der Sirup sollte heiß verwendet werden.
Zuvor haben wir über den Rauchpunkt vieler beliebter Pflanzenöle gesprochen.
Experte: Julia Arkhipova
