Pfannkuchen können nicht als das gesündeste Gericht bezeichnet werden. Befürworter der richtigen Ernährung können Ihnen viel über Gluten und die Gefahren frittierter Lebensmittel erzählen.
Dies ist jedoch nicht der Fall. Dies ist genau das seltene Gericht, bei dem Geschmack und Nutzen vereint sind.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man grüne Buchweizenpfannkuchen backt.
Sie benötigen:
- Mehl (aus grünem Buchweizen) - 150-200 g;
- Banane - 1 Stk.;
- Milch - 100 ml;
- Ei - 1 Stk.;
- Soda - 0,5 TL;
- Prise Salz;
- Zimt nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Trockene Zutaten außer Backpulver in einer tiefen Schüssel vermischen.
2. In einem separaten Behälter müssen Sie das Ei schlagen, die Milch einfüllen, die Banane hinzufügen und alles mit einem Mixer schlagen.
3. Mischen, die trockene Mischung hinzufügen, mischen und mit Essig gelöschtes Backpulver zum fertigen Teig geben.
Die Konsistenz des Teigs sollte einer nicht sehr dicken Sauerrahm ähneln.
Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl 1-2 Minuten backen.
Mit Naturjoghurt servieren. Guten Appetit!
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Experte: Julia Arkhipova
