Eine Studie im British Medical Journal bestätigt, dass 70 % der beliebten Frühstücksspeisen das Darmmikrobiom stören.
Fehler Nr. 1: Tropischer Frucht-Smoothie
Mangos, Ananas und Bananen enthalten so viel Zucker, dass Ihr Insulinspiegel raketenartig in die Höhe schießt.
Der Ernährungswissenschaftler Robert Lustig von der University of Florida nennt diese Shakes „flüssigen Diabetes“. Ersetzen Sie sie durch Beeren: Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren.
Fehler zwei: gekauftes Müsli
„Gesunde“ Cerealien enthalten oft Palmöl und Glukosesirup. Die Ernährungsberaterin und Chefköchin Anna Ivashkevich schreibt in ihrem Blog FoodEx: „Hausgemachtes Müsli aus Haferflocken und Honig senkt das Übergewichtsrisiko um 40 Prozent.“
Fehler Nummer drei: Rührei mit Wurst
Nitrite aus verarbeitetem Fleisch verursachen Entzündungen. Eine WHO-Studie belegt: Bereits 50 Gramm Wurst am Tag erhöhen das Krebsrisiko um 18 Prozent. Verwenden Sie Hähnchenbrust oder Avocado.
Zusätzliche Forschung
Laut einer Studie im Journal of Nutrition verringert ein zuckerreiches Frühstück die Aufmerksamkeit um 30 %.
Die leitende Ernährungsberaterin Elena Solomatina erklärt: „Zucker sorgt für einen starken Energieschub, gefolgt von einem Energieabfall. Es ist wie eine Wippe für Ihr Gehirn."
Was zu essen
Es wird empfohlen, in Ihre Ernährung Buchweizenbrei mit Kürbiskernen und Leinsamenöl sowie Vollkorntoast mit Avocado und pochiertem Ei aufzunehmen.
