Rüben gehören zu den am leichtesten zugänglichen Wurzelgemüsen, die jeder, mit sehr seltenen Ausnahmen, in seine Ernährung aufnehmen kann.
Es ist gut für die Herzgesundheit und die Verdauung – das weiß jeder. Aber es gibt noch einen weiteren Umstand, der den Nährwert des Gemüses erhöht.
Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass Rüben nicht nur das Wohlbefinden verbessern, sondern auch dazu beitragen, die Jugend zu bewahren.
Elixier der Jugend
Das bei Sommerbewohnern und Gärtnern beliebte Wurzelgemüse verdankt diese unerwartete Eigenschaft seinem hohen Gehalt an Antioxidantien.
Insbesondere enthält das Gemüse Betalaine, einen Stoff, der freie Radikale bekämpft und die Zellalterung verlangsamt.
Wenn Sie Rüben in Ihre Ernährung einbeziehen und regelmäßig verzehren, können Sie den Zustand Ihrer Haut, Haare und Nägel verbessern.
Sie können es in Salaten, bei der Zubereitung warmer Gerichte oder zum Auspressen von Saft aus dem Gemüse verwenden.
Es sei daran erinnert, dass sich der Verzehr von Rüben positiv auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems auswirkt.
Es verbessert die Durchblutung, normalisiert den Blutdruck und beschleunigt den Prozess der Gewebereparatur.
Das Wichtigste ist, dass das Gemüse keine Kochkenntnisse erfordert, aber gleichzeitig dem Körper den größtmöglichen Nutzen bringt.
Bevor Sie Rüben dauerhaft in Ihre Ernährung aufnehmen, ist es sinnvoll, Ihren Arzt zu konsultieren.
