Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass gut untersuchte Getreidepflanzen nicht mit den Vorteilen wenig untersuchter Pflanzen vergleichbar sind.
Die Rede ist von Amaranth-Körnern, die das Wohlbefinden steigern und gut für die Figur sind.
Wir verraten Ihnen in diesem Artikel, welchen Nutzen dieses Getreide hat und was man daraus zubereiten kann.
Vorteile für Ihre Figur
Der Reichtum an Proteinen und Ballaststoffen wirkt sich positiv auf Stoffwechselprozesse aus.
Das Getreide ist ideal für alle, die mit Übergewicht zu kämpfen haben.
Vorteile für die Gesundheit
Getreide enthält neben Ballaststoffen und Eiweiß:
- Magnesium, Eisen, Kalzium,
- B-Vitamine,
- Saponine,
- Phytosterine.
Aufgrund seiner Zusammensetzung verbessert es die Verdauung, hilft bei der Reinigung des Körpers und beugt Verstopfung vor.
Außerdem stärkt es die Knochen und das Immunsystem, senkt den „schlechten“ Cholesterinspiegel und ist gut für Herz und Blutgefäße.
Gleichzeitig weist Amaranth keine Kontraindikationen bei Glutenunverträglichkeit auf und ist ein hypoallergenes Produkt.
Was kochen
Sie können Brei und Suppen aus Getreide kochen und sie zu Salaten und Desserts hinzufügen.
Um die positive Wirkung zu spüren, reicht es aus, mindestens zweimal pro Woche Getreide in Ihre Ernährung aufzunehmen.
