Leberwurst kann gesund sein, wenn sie aus hochwertigen Zutaten hergestellt wird.
Die Ernährungswissenschaftlerin Elena Solomatina erklärte, warum es sich lohnt, dieses Produkt in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Ihre Empfehlungen werden in der Publikation Find out.ru zitiert.
Welche Vorteile hat Leberwurst?
Wie Solomatina sagte, ist Leberwurst gesund, wenn sie nach GOST hergestellt wird und mindestens 40 % Fleisch enthält.
Der Arzt stellte fest, dass man keine Angst haben müsse, Natriumnitrit in Leberwurst zu sehen.
Es schütze das Produkt vor Verderb und Botulismus, erklärte der Spezialist.
Eine gute Leberwurst, so der Ernährungswissenschaftler weiter, enthalte Fleisch, Herz, Leber und Lunge.
Nebenprodukte sind reich an Vitaminen sowie Mikro- und Makroelementen“, bemerkte Solomatina.
Ihrer Meinung nach enthält Innereien B-Vitamine, Eisen, Zink und Coenzyme wie Coenzym Q10, das die Zellen mit Energie versorgt.
„Je mehr Energie in unseren Zellen ist, desto besser sehen wir aus“, ergänzte die Ernährungswissenschaftlerin.
