Die Verbreitung westlicher und europäischer Ernährungsgewohnheiten hat teilweise Einfluss auf die veränderte Ernährung unserer Bürger.
Von den täglich üppigen Kuchen, Rüben und Roter Bete ist fast keine Spur mehr übrig, aber traditionelle und beliebte Gerichte sind immer noch vorhanden. Geliertes Fleisch, Kohl und andere Gerichte und Produkte sind, wie sich herausstellt, nicht nur leckere, sondern auch gesunde Superfoods, die Garnelen und Chiasamen den Kampf ansagen können.
Sülze
Dieses Gericht hat Millionen Fans und ebenso viele Hasser. Manche Menschen lieben es wegen seines Geschmacks, andere können sein spezifisches Aussehen und seine Konsistenz nicht ertragen.
Tatsache ist jedoch, dass geliertes Fleisch eine Quelle von Vorteilen für die Erhaltung von Gesundheit, Schönheit und Jugend ist.
Für die Zubereitung des Gerichts werden Schlachtkörperteile vom Rind und Schwein verwendet, die einen hohen Kollagengehalt aufweisen, dessen natürliche Produktion nach 25 Jahren nachlässt.
Tierisches Kollagen wird teilweise absorbiert, dies reicht jedoch aus, um Gefäßgewebe, Haut, Muskeln und Gelenke wiederherzustellen.
Sauerkraut
Laut Ärzten muss Kohl, der einer Milchsäuregärung unterzogen wurde, aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C in die Ernährung aufgenommen werden. Zum Zeitpunkt der Gärung wird Milchsäure aus dem Gemüse freigesetzt, die das genannte Vitamin stabilisiert und seine Eigenschaften bewahrt lange.
Sauerkraut enthält neben Milchsäure auch Tartronsäure, die die aktive Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette verhindert. Es fördert die Gewichtsabnahme.
Salo
Eingelegt und gesalzen wird dieses Produkt zu Recht als Superfood bezeichnet. Es enthält eine hohe Konzentration an ungesättigten Fettsäuren, was sich positiv auf die Funktion von Gehirn und Gallenblase auswirkt.
Darüber hinaus aktivieren Säuren die Produktion eines speziellen Proteins, das den Abbau von Fettzellen fördert, eine leichte Erhöhung der Körpertemperatur hervorruft und für eine langfristige Sättigung sorgt.
Haferflocken
Ein Produkt, auf das in alten russischen Schriften Hinweise gefunden wurden. Heute, vor dem Hintergrund der Entwicklung eines gesunden Lebensstils, beginnt Haferflocken ein zweites Leben. In Russland und Schweden wird es aus Gerste und Hafer zubereitet. In Finnland und Estland werden ihnen Erbsen und Roggen beigemischt.
Die Produktionstechnologie ist im Laufe der Jahrhunderte nahezu unverändert geblieben, sodass das Mehl nach der Verarbeitung im Ofen einen beige Farbton und ein geröstetes Nussaroma aufweist.
Haferflocken sind eine Quelle für Kohlenhydrate, Eiweiß und Lecithin. Bei häufiger Anwendung werden die Nervenenden des Gehirns gestärkt und so Arteriosklerose vorgebeugt.
Samen
Eine Art Snack, der einst unglaublich beliebt war. Heutzutage sind Sonnenblumenkerne für ein Unternehmen eine seltene Wahl, um eine Fernsehserie anzusehen, aber vergebens.
Sonnenblumenkerne sind eine reichhaltige Quelle für Vitamin B9. Diese Art von Säure ist für Frauen während der Schwangerschaftsplanung notwendig; sie aktiviert die Zellregeneration und beugt Anämie vor.
Russische Superfoods stehen den beliebteren Austern, Mandeln oder Dorschleber in Bezug auf Gesundheit und Nährwert in nichts nach. Darüber hinaus macht der Verzehr traditioneller Lebensmittel mehr Freude.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie sich in die richtige Ernährung verlieben.
