Gesunde Lebensmittel verlieren ihre Gesundheit, wenn sie falsch zubereitet oder falsch serviert werden.
Zum Beispiel Fisch. Ernährungswissenschaftler haben eine ganze Liste von Lebensmitteln zusammengestellt, die nicht mit Fisch gekocht oder gegessen werden sollten.
Fisch ist nicht nur gesund. Ohne sie sei eine ausgewogene Ernährung nicht vorstellbar, erinnern Experten . Aber die Kombination mit einzelnen Produkten macht Fisch unbrauchbar.
Was ist der Grund?
Tatsache ist, dass Fisch als Proteinprodukt gilt. Wenn wir von Meeresfischen sprechen, dann enthalten diese Arten oft auch Fett, weshalb die Verdauung länger dauert.
Wenn Sie solchen Fisch mit einer „schweren“ Beilage servieren, kann dies zu zusätzlichen Magenbeschwerden führen.
Womit man keinen Fisch essen sollte
Der Einfachheit halber haben Ernährungswissenschaftler alle inkompatiblen Lebensmittel in gemeinsame Gruppen zusammengefasst. Dadurch fällt es leichter, sich daran zu erinnern, dass Fisch nicht serviert werden sollte:
- mit Milch;
- Früchte;
- Pilze;
- Getreide, ausgenommen Flauschreis;
- mit Hülsenfrüchten.
Beste Kombination
Wenn Sie Fisch mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern, Karotten oder Kartoffeln zubereiten, ist das kein Problem.
Besser ist es, Gemüse frisch zu schmoren, zu kochen, einzulegen oder zu servieren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, warum Sie jeden Tag Äpfel essen sollten.
