Für manche Menschen ist Schmalz eine Lieblingsdelikatesse, für andere bereitet es jedoch aufgrund seines hohen Fett- und Cholesteringehalts Anlass zur Sorge.
Jeder hat auf seine Weise Recht, daher lohnt es sich herauszufinden, wie viel Schmalz man pro Tag verzehren kann, damit es nicht gefährlich wird.
Was Sie über Schmalz wissen müssen
Schmalz enthält beträchtliche Mengen an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, was es nicht gerade zu dem verträglichsten Lebensmittel für die Herz-Kreislauf-Gesundheit macht.
Allerdings enthält Schmalz auch einige Nährstoffe, darunter die Vitamine A, D, E und K sowie essentielle Fettsäuren, die für den Körper wichtig sind.
Worüber die Experten sprechen
Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen einen mäßigen Verzehr von Schmalz in der Ernährung.
Natürlich ist es dennoch wichtig, sich an die richtige Verwendung zu erinnern. Überschüssiges Fett kann zu Problemen mit dem Herz-Kreislauf-System führen.
Wie isst man Schmalz am besten?
Für die meisten Menschen ist Schmalz eine Delikatesse, die einer Vielzahl von Gerichten Geschmack und Nährstoffe verleiht.
Das Problem besteht jedoch darin, dass bei regelmäßiger Einnahme der Cholesterinspiegel allmählich ansteigt, was negative Folgen hat.
Wie viel Fett ist sicher?
Laut den Empfehlungen von Experten liegt der moderate Verzehr von Schmalz bei einem Erwachsenen bei 10 bis 20 Gramm pro Tag. Das entspricht ungefähr ein bis zwei kleinen Stücken Schmalz.
Es ist wichtig, Ihre gesamte Ernährung zu berücksichtigen und sicherzustellen, dass Ihre Aufnahme die empfohlene tägliche Fettaufnahme nicht überschreitet. Wenn Sie beispielsweise tagsüber bereits Fleisch gegessen haben, sollten Sie Schmalz auf keinen Fall separat essen.
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