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Was ist gesünder – Zucchini oder Zucchini: Gibt es überhaupt einen Unterschied?
03.08.2024 16:20
Die meisten Menschen sehen keinen großen Unterschied zwischen zwei ähnlichen Gemüsesorten – Zucchini und Zucchini. Darüber hinaus ist es für jemanden, der sich mit landwirtschaftlichen Nuancen nicht auskennt, bis zu einem bestimmten Zeitpunkt fast unmöglich, sie voneinander zu unterscheiden.
Bedeutet das, dass es keinen Unterschied gibt und Gemüse absolut austauschbar ist?
Versuchen wir herauszufinden, ob es einen Unterschied zwischen zwei ähnlichen Gemüsesorten gibt und welches gesünder ist.
Es gibt einen Unterschied
Kulinarisch bevorzugen Hausfrauen Zucchini, da Zucchini ihre Form kaum behält.
Aber Zucchini eignet sich hervorragend als Püree für Babynahrung, da Zucchini ein dichteres und weniger saftiges Gemüse ist.
Wenn Sie die Zucchini jedoch im Garten aufbewahren, finden Sie darin viele harte und geschmacklose Samen, und ihr Kern sieht aus wie Watte (ebenso geschmacklos).
Gleichzeitig werden die Wände des Gemüses weniger dicht und lockerer.
In dieser Hinsicht behält Zucchini souverän ihre Form.
Und auch Gemüse unterscheidet sich in der Farbe. Zucchini ist blasser, während ihr Gegenstück bunter und meist leuchtend grün ist.
Vorteile von Zucchini
Nahrungszucchini besteht zu mehr als 90 % aus Wasser und wird bei Magen-Darm-Problemen und hohem Cholesterinspiegel empfohlen.
Es enthält die Vitamine A, C, K, Vitamin B6 sowie Folsäure, Thiamin und Spurenelemente (Mangan, Kalium, Magnesium, Kupfer und Phosphor).
Vorteile von Zucchini
Dieses Gemüse ist weniger saftig – und das ist praktisch der einzige Unterschied in Bezug auf den Nutzen.
Ansonsten eignet es sich genauso gut für eine Low-Carb-Diät. Es wird bei Typ-2-Diabetes, Magen-Darm-Problemen und schlechtem Cholesterin empfohlen.
Abschluss
Gemüse unterscheidet sich nur in Form, Farbe und Saftgehalt voneinander.
Geeignet für die diätetische Ernährung, der einzige wesentliche Unterschied besteht im kulinarischen Zweck.
