Was man zu Sauerkraut hinzufügen sollte: Es ist schon lange kein Geheimnis mehr, aber aus irgendeinem Grund vergessen Hausfrauen es
Manche Leute denken, dass Sauerkraut pur köstlich ist. Das heißt, es reicht völlig aus, etwas Zwiebel dazugeben, unraffiniertes Sonnenblumenöl hineinzugießen und fertig.
Der Perfektion sind jedoch keine Grenzen gesetzt.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erzählte, was man zu Sauerkraut hinzufügen kann, um den Snack für sich selbst neu zu entdecken.
Einfache Zutat
Es gibt viele Rezepte, um Weißkohl für den Winter zuzubereiten.
Am gesündesten sind jedoch die Kohlsorten, bei denen der Kohl die Gärungsphasen durchläuft und nicht mit Essig eingelegt wird.
Alle Rezepte sind äußerst einfach. Die Hauptzutaten sind neben Kohl Karotten und Salz.
Wichtig ist nur, einen Kohlkopf der passenden Sorte, Frische und Qualität auszuwählen.
Außerdem wissen alle Hausfrauen, dass man dem Kohl Dillsamen, Preiselbeeren, Äpfel und sogar Preiselbeeren oder geriebenen Meerrettich hinzufügen kann.
Sie können es auch mit Rüben fermentieren oder mit Paprika marinieren. Alle diese Zusatzstoffe sorgen für Farbe.
Aber nur wenige Hausfrauen erinnern sich daran, dass Kohl, dem ein wenig Stiel hinzugefügt wird, wirklich pikant wird.
Bei einem Kohlkopf müssen Sie lediglich ein Viertel des herausgezogenen Strunks abstreifen.
Dann werden alle Zutaten vermischt, geknetet und dann geht der Sauerteig wie gewohnt weiter.
