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Was man mit Brokkoli kochen kann: eine gesunde Beilage in 15 Minuten
11.12.2024 17:43
Viele Menschen mögen Brokkoli ohne Grund nicht. Es schmeckt nicht so eklig, wie Erwachsene und Kinder sagen.
Gleichzeitig ist diese Kohlsorte gesund, nahrhaft und man kann daraus viele köstliche Gerichte zubereiten.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine viertklassige Köchin und Bäckerin, erklärte, wie man in 15 Minuten eine leckere und sättigende Brokkolibeilage zubereitet.
Sie benötigen:
- Brokkoli 500 gr;
- Knoblauch 1 Zehe;
- Zwiebel 1 Stück;
- Pflanzenöl;
- Zitrone 1 Stück;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Wir waschen den Kohl und teilen ihn in kleine Blütenstände, die großen schneiden wir so, dass alle Stücke gleich sind und gleichmäßig garen können.
2. Den Knoblauch durch eine Presse geben, die Zwiebel fein hacken und bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl 3-4 Minuten braten.
3. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, den Kohl in die Pfanne geben und das Gemüse zusammen weitere 5 Minuten anbraten.
4. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und über das Gemüse in der Pfanne gießen, mit Salz und Gewürzen abschmecken, vermischen und servieren.
Die Beilage passt gut zu gebackenem Fisch und Fleisch. Guten Appetit!
