Schmackhafter und schneller: So kochen Köche mit langjähriger Erfahrung Kartoffeln
Zugegeben, manchmal haben wir einfach keine Zeit, auf das Kochen der Kartoffeln zu warten, insbesondere wenn es sich um Sorten mit einer langen Garzeit handelt.
Aber verzweifeln Sie nicht, denn die Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, hat eine einfache Möglichkeit, diesen Prozess deutlich zu beschleunigen.
Alles, was Sie tun müssen, ist, beim Kochen eine einfache Zutat hinzuzufügen. Sie können sicher sein: Es ist in jedem Kühlschrank zu finden.
Die Rede ist von Butter, die in die Pfanne geworfen werden sollte, sobald das darin enthaltene Wasser Siedetemperatur erreicht.
Wenn zu Hause keine Sahne vorhanden ist (sie ist nicht weiß), fügen Sie Gemüse hinzu, auch in kleinen Mengen.
Dadurch bildet sich auf der Oberfläche ein Fettfilm.
Dadurch wird die Temperatur in der Pfanne zumindest etwas höher als gewöhnlich.
Dadurch werden die Kartoffeln schneller fertig. Darüber hinaus führt die Verwendung von Öl beim Kochen dazu, dass das Endprodukt aromatischer, schmackhafter und leicht cremig schmeckt.
Zur Information
Kochen ist eine der häufigsten Arten der thermischen Verarbeitung von Lebensmitteln durch Erhitzen in einer kochenden Flüssigkeit (z. B. Wasser, Milch, Brühe) oder in einer gesättigten Dampfatmosphäre.
