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So bereiten Sie zu Hause köstlichen Tomatensaft zu: das einfachste Rezept
14.08.2024 10:04
Tomatensaft ist eine der gesündesten Winterzubereitungen, die man zu Hause zubereiten kann.
Es ist gut für die Leber und den Magen-Darm-Trakt und die Zubereitung ist nicht schwieriger als die Zubereitung von Salaten oder anderen Winterzubereitungen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Tomatensaft zubereitet.
Sie benötigen:
- Tomaten - 1,5 kg;
- Salz - 10-15 g oder nach Geschmack;
- Zucker - 10 gr.
Wie man kocht
1. Saubere Tomaten werden in Viertel geschnitten und in einem Mixer zerkleinert oder durch einen Fleischwolf gegeben.
2. Das resultierende Püree muss durch ein Sieb gerieben werden. Die Samen und restlichen Schalen sollten entsorgt werden.
3. Fügen Sie der resultierenden Masse Salz und Zucker hinzu, geben Sie sie in einen Topf und stellen Sie sie auf den Herd.
4. Der Saft muss zum Kochen gebracht und dann 15 Minuten köcheln lassen.
In sterilisierte Gläser füllen, Deckel schließen und an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.
Es wird angenommen, dass Tomatensaft ohne Salz gesünder zu trinken ist und sein Geschmack mit Hilfe von Basilikum verbessert werden kann.
