So kochen Sie Rüben in 15 Minuten: ein Kochtrick – lecker, saftig und geruchlos
Jede Hausfrau weiß, dass das Kochen von Rüben ein langer Prozess ist, der mit einem unangenehmen Geruch einhergeht.
Doch die Praxis zeigt, dass man das Wurzelgemüse viel schneller und sogar in 15 Minuten garen kann.
Eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man Rüben schnell und geruchlos kocht.
Selbst in einem Slow Cooker dauert das Garen von Rüben länger. Die einzige Alternative besteht darin, das Gemüse im Ofen zu backen, was ebenfalls langsam ist.
So kochen Sie schnell Rüben
1. Wählen Sie zum Kochen mittelgroßes Gemüse – es ist schmackhafter, gart schnell und die daraus zubereiteten Gerichte sind bunter.
2. Sauberes Gemüse sollte in kochendes Wasser gegeben und nach dem Kochen in einer offenen Pfanne 2 Minuten lang bei starker Hitze gegart werden.
3. Fügen Sie dann dem Wasser Brotkruste hinzu, um das Auftreten eines unangenehmen Geruchs zu vermeiden.
4. 15 Minuten nach dem Einlegen der Rüben ins Wasser nehmen Sie die Pfanne vom Herd, lassen das Wasser abtropfen und gießen Eiswasser über das Gemüse.
5. Lassen Sie die Rüben 15 Minuten lang stehen und Sie können mit dem Putzen beginnen.
Es ist wichtig, mittelgroße Früchte zu kochen. Dann werden sie in dieser Zeit definitiv reif sein und alle ihre wohltuenden Eigenschaften behalten.
