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Fügen Sie dies ganz zum Schluss hinzu – und das zarte Püree zergeht auf der Zunge: kulinarische Tricks, wie man köstliche Kartoffeln kocht
19.05.2024 05:50
Kartoffelpüree gilt als eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte. Wie kann man seinen Geschmack verbessern?
Viele Leute denken, dass dies unmöglich ist, aber hier ist alles völlig unklar. Daher lohnt es sich, darüber nachzudenken, was man dem Püree ganz zum Schluss hinzufügt, um es zart und aromatisch zu machen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, was in diesem Fall richtig zu tun ist.
Dinge, an die man sich erinnern sollte
Bevor wir über Zusatzstoffe sprechen, ist es wichtig, die Grundlagen der Kartoffelpüree-Herstellung aufzufrischen.
Die Kartoffeln sollten weich gekocht werden und anschließend mit einer Gabel, einem Stampfer oder einem Mixer zu einem Püree verarbeitet werden. Es ist wichtig, eine gleichmäßige Konsistenz ohne Klumpen zu erreichen.
Butter und Sahne
Durch die Zugabe von Butter und etwas Sahne wird das Kartoffelpüree geschmeidig und reich an Geschmack. Für einen reichhaltigen Geschmack empfehlen wir die Verwendung echter Butter.
Gewürze und Kräuter
Durch die Zugabe von Gewürzen und Kräutern erhält das Kartoffelpüree ein interessantes Aroma und einen reichen Geschmack. Sie können versuchen, dem Püree Folgendes hinzuzufügen:
1) schwarzer Pfeffer;
2) Petersilie oder Dill;
3) Muskatnuss;
4) Knoblauch und andere.
Natürlich können Gewürze und Kräuter einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack haben, daher lohnt es sich auf jeden Fall, bei der Zugabe klug vorzugehen.
Käse
Um einen reichhaltigeren und sättigenderen Geschmack zu erzielen, fügen Sie am Ende des Garvorgangs etwas geriebenen Käse hinzu. Parmesan, Cheddar oder Gouda eignen sich hervorragend dafür.
Wie man serviert
Sobald die Zutaten hinzugefügt sind, ist das Kartoffelpüree servierfertig. Es ist wichtig, es heiß zu servieren, als separates Gericht oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie universellen Mürbeteig herstellen.
